有限公司50岁以下人群的癌症发病率正在上升。

　　有证据表明，吃富含纤维的全谷物和避免红肉有助于降低风险。

　　癌症营养师Meredy Birdi分享了三种帮助预防癌症的午餐食谱朗癌症。

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　　年轻人患结肠癌的几率正在上升，但研究表明，健康的饮食可以降低患结肠癌的风险。

　　癌症通常与老年人有关，但根据美国癌症协会的数据，在1995年至2019年期间，55岁以下人群中结直肠癌病例的比例翻了一番，从11%增加到20%。目前，它是美国50岁以下男性中最致命的癌症，也是同龄女性中第二致命的癌症。

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　　美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据显示，2020年，美国在结直肠癌相关医疗保健方面的支出约为243亿美元，占所有癌症治疗费用的12.6%。

　　专家们不知道病例上升背后的原因。然而，据了解，生活方式因素，如超重、不运动、饮酒、吃大量红肉和超加工食品会增加患结肠癌的风险，伦敦的癌症营养师梅雷迪·伯迪告诉商业内幕网。

　　“大约75%的饮食应该来自植物。其中含有纤维和全谷物，”她说。伯迪说，藜麦和糙米等全谷物富含纤维，可以为肠道中保护结肠内壁的“有益”微生物提供营养。她说，有充分的证据表明，吃纤维可以降低患结肠直肠癌的风险。

　　她分享了三种高纤维午餐食谱，可以帮助预防BI患者患结肠直肠癌。

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　　吐司上放炒蛋。

　　伯迪很喜欢这种快速的全天早午餐式食谱。制作起来很简单，鸡蛋和白干酪的蛋白质含量也很高。

　　在碗里混合两个大鸡蛋和全脂干酪，用海盐和胡椒粉调味。然后，将混合物放入不粘锅中，用中低火加热，加入一些橄榄油。搅拌三到五分钟，直到鸡蛋凝固，不再流动。

　　她把鸡蛋和全麦吐司搭配在一起，以增加纤维，并在上面撒上一些切碎的香葱来调味。

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　　牛油果吐司上的豆子。

　　豆类是纤维和植物性蛋白质的重要来源。它们在生活在世界蓝色地带的人们的饮食中占有重要地位，这些地区的人口寿命比全国平均寿命长10年左右。

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　　在英国，番茄酱焗豆是一道很受欢迎的菜肴，但如果你不喜欢，也可以用任何一种豆类来做。

　　要制作它，在微波炉或炉子上加热豆类，同时烤一些全麦面包。

　　伯迪在烤豆中加入了一把菠菜和一把圣女果，以提高其营养成分。一旦所有的东西都被加热透了，就可以放在吐司上面享用了。

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　　扁豆汤。

　　如果你想要一顿富含纤维的营养又舒适的午餐，Birdi推荐了一份扁豆蔬菜汤。一杯扁豆含有大约15克纤维。

　　她说:“在上面撒点坚果或种子，比如杏仁片、南瓜片、奇亚籽或亚麻籽，可以进一步增强纤维。”

　　她是这个食谱的粉丝，但建议加入一些胡萝卜、芹菜和西红柿来增加营养。