28岁的本吉·泽维尔(Benji Xavier)多年来一直遵循时尚饮食，这导致他发展了一段不健康的关系与食物的友谊。

　　他通过减少吃快餐和烹饪更健康的食物减掉了100磅。

　　他的减肥已经保持了两年，因为他的健康习惯已经成为一种生活方式。

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　　当Benji Xavier在2021年8月的一次购物之旅中难以找到适合自己的衣服时，他决定需要改变。

　　28岁的泽维尔住在新泽西州，他一直在与自己的体重作斗争，多年来他一直在尝试流行的减肥方法，但结果却让他痛苦不堪。

　　“我瘦了，但不是以最健康的方式。我是那种有毒饮食文化的受害者，”他告诉《商业内幕》。

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　　他并不孤单:据估计，到2023年，美国饮食行业的价值将超过700亿美元。然而，人们对减肥的态度似乎正在转变。像Wegovy和Mounjaro这样的glp -1型人群的崛起反映了一些人不能仅仅依靠意志力来做出健康的选择，专家的建议更注重营养和长期、可持续的减肥，而不是速效减肥。

　　泽维尔在高中时通过限制饮食减掉了100磅，但他说这是“不可持续的”。在攻读学位和大学实习之间平衡，再加上情绪化进食，他的体重全部恢复了。

　　体重282磅的泽维尔感到不自信、不自觉，并且越来越担心自己的健康，因为他的家族有肥胖相关的病史，包括2型糖尿病、高血压和高胆固醇。

　　2021年，泽维尔决定开始第二次减肥之旅，但这次是可持续的。

　　“我的心态开始转变，因为我在变老，我需要保持健康。这不仅仅是外貌和身材的问题。”

　　他在大约9个月的时间里减掉了85磅，几个月后，他停止了减肥，又减掉了15磅。根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的说法，每周减重一到两磅是安全的。

　　在他最胖的时候，泽维尔通常一天吃好几次快餐。当他真的吃了一顿家常菜时，他会大吃大喝。

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　　他说:“你可以想象，这些卡路里真的在累积，你的体重就会增加。”

　　一旦他不再经常在外面吃饭，开始用更健康的方式烹饪他喜欢的食物，Xavier就进入了自然的卡路里不足状态——当一个人燃烧的卡路里比他们吃的要多。他开始迅速减肥，而不必计算卡路里。

　　他也意识到不要妖魔化特定的食物或切断整个食物组，因为他知道这是不现实的，也不健康。相反，他适度地吃高热量的食物，换吃低热量的食物，比如使用低脂奶酪，并选择能让他长时间保持饱腹感的食物，比如高蛋白面食。

　　他还报名了一家健身房，开始每周锻炼六天。他的日常锻炼包括每周四次30分钟的有氧运动和每周六天的举重。

　　美国疾病控制与预防中心建议，每周至少进行150分钟中等强度的运动，每周进行两天增强肌肉的运动。专家此前曾告诉商业内幕网，休息对我们的健康也至关重要。

　　同样重要的是要注意，虽然运动对健康有很多好处，但它对体重的影响比许多人想象的要小。

　　几个月后，泽维尔减掉了大约50磅。当他的进步趋于稳定时，他开始记录自己摄入的卡路里。他用一款食物追踪应用和一个体重秤计算出维持所需的卡路里，然后减去10%到20%，计算出他需要吃多少才能减肥。

　　“这帮助我走出了停滞期，知道发生了什么，”他说。

　　现在，他保持了自己的体重，不再试图减掉更多，Xavier减少了锻炼，但仍然尝试每天做30分钟的有氧运动，即使是在公园里散步。

　　“我喜欢现在的锻炼，”他说。

　　他也仍然经常做饭，现在直觉地知道他可以吃多少而不增重，但不再痴迷于此。

　　这些习惯已经成为他生活方式的一部分，帮助他保持了两年的减肥成果。他有“欺骗日”，在假期想吃什么就吃什么，而不感到内疚，因为他知道他会回到健康的生活方式。“你不会因为一顿饭就毁了一天的生活，”他说。

　　但他强调，达到这一阶段需要时间和努力。“这是一种生活方式，而不是饮食，我认为需要实践才能真正理解，”他说。

　　Xavier开始他的减肥之旅的目标是变得更健康，而不是减肥，这让他比以往任何时候都快乐。

　　“我只是厌倦了。我说，不，我做不到。我不能再折磨自己了。我只是要试着吃得更健康。这招奏效了，”他说。

　　他说，以前，这就像是一场持续不断的心理斗争，他剥夺了自己喜欢的食物，沉迷于自己不能拥有的东西。如果他吃了“不好的”东西，他也会感到强烈的内疚和焦虑。

　　他说:“当你患有肥胖症或有肥胖倾向时，很难与体重作斗争，很难保持健康的体重，也很难保持整体健康，但你每天都要吃东西。”

　　他说，现在他在情绪上、精神上和身体上都感觉好多了，这促使他保持健康。

　　“我终于到达了一个地方，就像，好吧，一切都很好。我很高兴。我找到了平衡。我现在和食物的关系很健康。”